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吃过亲手包的粽子这才算真正过端午呀.

supion尚品分体式集成灶2019-05-05 18:36:25


吃粽子迎端午


端午节在每年的农历五月初五,

又称端阳节、午日节、五月节等。端午节起源于中国,是古代百越一带崇拜龙图腾的部族举行图腾祭祀的节日,在农历五月初五有以龙舟竞渡形式举行部落图腾祭祀的习俗。

过端午节,是中国人二千多年来的传统习惯,由于地域广大,民族众多,加上许多故事传说,于是不仅产生了众多相异的节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有:"挂菖蒲、艾草,游百病,佩香囊,赛龙舟,放风筝,荡秋千,给小孩洗苦草麦药澡,涂雄黄,饮用雄黄酒、菖蒲酒,吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等等。

今天大家说到端午节,广为流传的版本便是说为了纪念大诗人屈原,人们向江中抛米食避免大鱼小鱼来啃噬屈原的尸体,说来是件很悲伤的事情,但不管怎么说,端午包粽子、吃粽子的民俗总算是被流传下来了。

小灶小时候对过端午的憧憬一点都不亚于对待春节,因为喜欢和爷爷奶奶一起包粽子,觉得是件特别有趣的事情,买粽叶、买米……而这些零散的材料买回去都要回去泡,因为爷爷说,材料泡了才会有韧劲,包的时候就不会散开。奶奶则在一边负责把肉腌好,小灶小时候在南方吃的粽子都是咸的,以致于后来在湖南吃到甜棕的时候并不习惯,也不能理解他们这种独特的味觉。

如今偶尔会想起那时和爷爷奶奶一起包粽子的场景,一个人包出一种样子,爷爷奶奶手艺好,包出的每个粽子都是大小一样,形状也大抵一致,最能体现的手艺的便是绳子扎的紧实。乡下煮粽子也是格外热闹,柴火灶煮,一煮一焖就是半天,乡下有种说法,粽子如果第一次没有煮熟,后来再怎么煮都不会熟。

从灶台弥漫开的湿热的气息,潮湿的粽香气,这是小灶长大之后再也没有体会过的端午味道。后来住在钢筋混凝土的楼房里,吃一个真空包装的粽子就算是过了端午了,就连妈妈辈的人都不愿意再包粽子,不是嫌麻烦,而是天然气煮粽子既耗时,又费气。

粽子飘香,端午味才浓。近阶段小灶给家里新添了一台分体式集成灶,现在父母闲下来便会盘算着包些粽子,因为厨房新装的分体式集成灶,不再让他们有之前耗时费气的顾虑,分体式集成灶的灶具燃烧技术,能够实现燃气空气预混,得到充分的燃烧,完全不费气,一举解决厨房烹饪耗时费气的难题。当然,除了这些分体式集成灶还配置了自动清洗功能,这便为父母省去了清洗烟机的麻烦,完全释放双手尽情的包自个儿的粽子去吧。

随着时代的更替,传统的民俗会随着时间、科技发展等客观因素的限制被慢慢抛在脑后,比如端午节自己亲手包一些粽子,给亲戚朋友一些无比的快乐,但我们总有办法拾起这颗即将失落的“遗珠”,比如分体式集成灶,它可以让我们重新体会一把属于我们那个年代端午的融洽气氛。

端午节,悄悄的一条信息,带去我的一份最真诚的祝福,一份深情,一份情谊,一份如意,一份温馨,一份守望,一份牵挂,一份安康都给你。

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